ふわっとしてトロっとした玉子が
絶妙な親子丼が看板
歴史とグルメの街、人形町にある鳥料理の老舗。味わい深い東京軍鶏を中心に、上質の鶏肉を使った料理の数々を楽しむことができます。創業は宝暦10年（1760年）。250年以上、店主によるたゆまぬ研鑽により、秘伝の味を守り続け、国内外のお客様を大勢迎えてきました。たたみが敷き詰められた店内は、和の雰囲気がたっぷりと漂っています。また個室もあり、ゆったりと過ごしたい方はぜひそちらへ。その味は正統派の江戸前（東京の味）。昼食時、店の前に行列をしてまで、人々が食べたいと望むのが｢親子丼｣です。しっかりとコクのある鶏肉を、トロトロの卵が包み込み、ご飯の上にふわっと乗せられた丼料理。あつあつのご飯につゆが染み、他にはない味わいをしています。
また、もう少しゆっくり食事をしたい方には｢すき焼き｣をおすすめします。テーブルの上にて、上質の鶏肉と豆腐、ネギ、白たきを、独自の割したで似ます。割したは甘めなのに、後味すっきり。クセになりそうな美味しさです。
